Food&Drink

Ismea: per l’olio italiano è stata una stagione nera, produzione -62%

Ismea: per l’olio italiano è stata una stagione nera, produzione -62%

Brutte nuove per il settore dell’olio italiano, che è reduce da una delle peggiori annate degli ultimi decenni. A dare le dimensioni del difficile momento del settore è l’Ismea, l’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare che si occupa di sostenere attraverso forme assicurative e rapporti finanziari gli operatori del settore. “Per il settore […]

Wonderfood & Wine: Bando da 1,2 milioni per turismo enogastronomico in Lombardia

Wonderfood & Wine: Bando da 1,2 milioni per turismo enogastronomico in Lombardia

Si chiama “Wonderfood & Wine” il nuovo bando da oltre 1,2 milioni di euro di Regione Lombardia, che concede contributi a fondo perduto fino a 75.000 euro per finanziare progetti di promozione turistica legati all’enogastronomia lombarda. Ad annunciarne la pubblicazione è l’assessore regionale allo Sviluppo economico Mauro Parolini: “Si tratta di una delle opportunità più […]

Chiara e il Vino anti terremoto

Chiara e il Vino anti terremoto

“Aiutate l’Umbria ad aiutare gli umbri”. Chiara Lungarotti è tornata dal Vinitaly di Verona nella sua Torgiano, dove guida la cantina di famiglia, assieme alla sorella Teresa e alla madre Maria Grazia. Non ha trovato le folle di turisti di primavera che assaggiano e visitano il Museo che secondo il New York Times è il […]

Orgoglio trentino alla Locanda Margon: bollicine, minimalismo e territorio

Orgoglio trentino alla Locanda Margon: bollicine, minimalismo e territorio

Alla fine del 2016 è arrivata la seconda stella Michelin (le Due Forchette de Gambero Rosso invece già le aveva conquistate), per la prima volta a premiare la ristorazione trentina, che Alfio Ghezzi rappresenta da sei anni alla guida del ristorante delle Cantine Ferrari. Il suo è un percorso di riscoperta del territorio, che in […]

Il Vino italiano ha il suo Magazine in Rete e la sua esploratrice: Silvia Lanzafame

Il Vino italiano ha il suo Magazine in Rete e la sua esploratrice: Silvia Lanzafame

In rete la Piattaforma VINOIT.IT – Best Italian Wine (www.vinoit.it) nuova edizione, che decolla con il Vinitaly 2016 e lancia il suo nuovo template e una “esploratrice” d’eccellenza che ci ha raccontato i momenti salienti del noto appuntamento internazionale del Vino. E’ Silvia Lanzafame, giovane economista e Manager della Dieta Mediterranea, Sostenibilità Ambientale e Sicurezza […]

Cibus 2014 chiude con record presenze e messaggio positivo

Cibus 2014 chiude con record presenze e messaggio positivo

Cibus – Ufficio Stampa/ Si è chiusa oggi la 17° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell’alimentare che si tiene a Parma ogni due anni. I dati finali rivelano la grande crescita di Cibus che fa registrare un + 12% di visitatori, toccando la cifra record di 67.000 visitatori, 2700 aziende espositrici e 950 giornalisti accreditati. In […]

Cibo Sano: Simply Med, il Brand intelligente

Cibo Sano: Simply Med, il Brand intelligente

a cura di FOOD-Magazine.it Cibo Sano, Cibo Sano, Cibo Sano! E’ la parola d’ordine per tutti coloro i quali iniziano a prendere coscienza dei danni che il cibo spazzatura sta arrecando al nostro corpo. Cellulite inspiegabile perché “mangio poco e faccio attività”, obesità infantile, bruciori di stomaco anche se abbiamo mangiato nel fast food “solo […]

Dieta Mediterranea E-BOOK Simply Med: il Bello e il Buono

Dieta Mediterranea E-BOOK Simply Med: il Bello e il Buono

Entra in rete il primo numero dell’ E-BOOK dedicato ai Prodotti della Dieta Mediterranea realizzato da Simply Med, la Master Brand Etica che diffonde i Prodotti della Dieta Mediterranea, Cibo Sano 100% ITALIA. A distanza di pochi giorni è iniziato il tam tam di Rete che lo ha già portato oltre Oceano negli USA e in Italia ha già conquistato il prestigioso […]

Le Ricette della Dieta Mediterranea debuttano sulla RETE

Le Ricette della Dieta Mediterranea debuttano sulla RETE

Jean-Anthelme Brillat-Savarin, creatore della gastronomia moderna, due secoli fa scriveva nella sua “Fisiologia del Gusto”: «La gastronomia è la conoscenza ragionata di tutto ciò che si riferisce all’uomo in quanto egli si nutre» Le ricette, quindi, sono molto di più di un semplice agglomerato di ingredienti e una serie di operazioni da compiere per cucinarlo. […]

Paura del cibo chi ha disturbi intestinali

Paura del cibo chi ha disturbi intestinali

Paura del cibo e dei disturbi che si pensa possa scatenare fra le persone con malattie infiammatorie croniche dell’intestino. A fotografare il timore della maggioranza dei pazienti e la scelta di evitare a prescindere molti alimenti è uno studio del Nancy University Medical Center (Francia), illustrato come presentazione poster a Barcellona in occasione del congresso […]